Notre tour de l’expo 2013 Manger Santé et Vivre Vert de Québec

Encore une fois cette année, l’expo fût un succès. Cette fois, on pouvait ressentir la tendance verte plus que jamais de la part des visiteurs et des exposants. Il y avait un vent de changement rafraîchissant dans l’air et quelques nouveautés dont je vais vous parler.

 

Mention spéciale

 

Dans la catégorie mention spéciale sont les produits qui m’ont impressionné :

 

Just Juice Amélanche

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Un jus unique, fait au Canada avec le fruit de l’amélanchier d’Amérique. La bouteille est en verre wow ! Ce jus pur, non fait de concentré et pasteurisé est unique en son genre et a une saveur exquise et très complexe. Oubliez l’Acaï et les autres fruits exotiques nous avons le nôtre au Canada et c’est l’amélanche. Je vous le recommande fortement! Moins de 10$ mais très goûteux. À déguster.

 

Fruit à boire Anti+, par Novidev santé Active aux Bleuets sauvages ou Grenade

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Ce qui rend ce jus unique, c’est qu’il n’est pas pasteurisé et qu’il s’agit d’un jus entier pressé à haute pression HPHP (jus et pulpe au complet sont présents). Le procédé permet de conserver les micronutriments, les fibres et de désactiver les bactéries pathogènes nuisibles tout en ayant une bonne durée de vie dans votre réfrigérateur! Chaque bouteille de jus entier aux bleuets contient un casseau de 125g de bleuets sauvages du Lac St-Jean! Très antioxydant. Pour être honnête, c’est le meilleur jus de fruit que j’ai bu à vie! Le procédé de fabrication comprend même une étape de nettoyage des fruits à froid sans produits chimiques. Un must très santé. Parfait pour une collation au retour d’un sport ou le matin sur le pouce. Un jus de grenade est aussi présent, pressé avec les grains, il a une texture douce et crémeuse et cela peu très bien remplacer le yaourt à boire pour les intolérants au lactose. Le produit à un prix plus cher que les autres jus, mais c’est le prix d’une barquette de bleuets pour chaque bouteille que vous payez ne l’oubliez-pas !

 

Où : Métro Plus, Rachelle Bery et Tau et autres magasins santés.

 

Tootsie impex sous la marque Elan Biologique sans OGM

 

Nouveau emballages et mélanges de noix de qualité crues et minimalement transformées. On y retrouve des micro billes de chocolat bio et quinoa délicieuses et brillantes, des noix et graines diverses dans un emballage compact et soucieux de l’environnement. Eco cert, Vegan sans gluten.

 

Où : Aliments le crack et La Carotte joyeuse sur la rue St-Jean, Fleurs de lys l’Air du vrai et bons centres d’aliments naturels.

 

Les Incontournables 

 

Crudessence

 

Encore présent, David Côté était sur place pour promouvoir l’alimentation crue et vivante! Si vous n’avez jamais entendu parler de Crudessence, vous devez essayer leurs recettes sans cuisson telles; la soupe à l’avocat, la tarte au fromage sans fromage et la tarte à la lime au coco et avocats. Cours de cuisine maintenant offert à Québec au magasin La Baie de Place Laurier.

 

Gogo Quinoa

 

Entreprise qui offre des produits d’excellente qualité à base de quinoa, chia, amaranthe et autres grains ou céréales. Farines et pâtes alimentaires sans gluten de première qualité. Un must dans votre garde manger.

 

Maison Orphée

 

Orphée rime avec qualité et assiduité. Huiles végétales de 1ère pression à froid extra vierge. Beaucoup de choix.

 

Moissonneries du pays

Farines, céréales diverses biologiques mais surtout le chanvre Biologique. Ces petits cœurs de chanvre sont excellents sur les céréales le matin ou sur votre salade d’été favorite! Des Oméga-3 et de la saveur florale et de noix à saupoudrer!

 

Yogourt Biologique Olympic

Grec ou régulier, style balkan ou non ils sont tous bons.

 

Produits germés sur le marché:

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Plusieurs entreprises se sont lancés dans les produits germés et pousses vertes ! Sachez par contre qu’il est simple et bien moins coûteux de le faire vous-même à la maison et sans contact avec les germoirs en plastique industriels. Un article sera bientôt disponible sur le sujet par manger sans danger.

Divers

Bio bulle, la revue au Québec sur le biologique et la vie biologique verte qui va avec.

Soyez Végétaliens, faites la paix

Un kiosque où on encourage une approche végétalienne et respectueuse de l’environnement et de la vie. Une approche qui règlerait bien des problèmes de société rapidement. Prenez conscience !

Voilà,  quel est votre coup de cœur ?

À l’année prochaine, bonne santé!

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