Prix Pomme d’or; Lait de soya Natura en contenant réfrigéré

Le lait de soya peut-être un bon remplacement pour le lait de vache car il a une teneur élevée en protéine mais il faut faire attention à plusieurs choses.

Il vaut mieux toujours l’acheter biologique car la culture est hautement modifiée génétiquement. Ce fesant, on évite de consommer les toxines associées à la culture O.G.M. (Toxine BT)

Il existe plusieurs lait de soya sur le marché. Après plusieurs essais, le lait de soya Natura en carton réfrigéré est le gagnant de la Pomme d’or 2018 du meilleur produit de l’année.

Pourquoi celui-là ? Et bien il est bien fait et comporte peu d’additifs nuisibles. De plus, nature ou chocolaté, vous pouvez être sur qu’il sera délicieux. Oui, bien que la version chocolatée contienne beaucoup de sucre, la qualité du cacao utilisée est très bonne et du sucre aussi. ( sucre de canne biologique)

Ensuite, le contenant de carton réfrigéré est moins nuisible pour la santé et pour la planète que le carton multicouches de plastique aseptique difficile à recycler. De plus, le carton réfrégéré teint moins la saveur du produit de goût de plastique que la version réfrigérée et nous savons que les plastiques contaminent notre alimentation. (voir article sur les microplastiques). Bien que le carton rérigéré contient parfois une cire ou un plastique fin de polyéthylène, la réfrigération aide à diminuer la contamination par le plastique.

Faites tout de même attention pour ne pas trop boire de lait de soya. Bien que naturel et biologique, il peut être légèrement contaminé par des O.G.M à cause de la polynisation croisée. Il y a donc un léger risque OGM. Ensuite, le lait de soya à raison d’un petit verre par jour ne nuira surement pas à votre santé mais attention aux abus.

Le soya sous forme fermenté en tofu est la meilleure forme possible à consommer puisque le tofu biologique contient moins de phytoestrogènes, composés naturels imitant l’hormone oestrogène. Les impact de ce composé chimique naturel est variable. Certaines recherchent parlent d’un effet bénéfique, d’autres parlent de réduction de la libido chez les adutes et de perturbation du cycle menstruel chez les jeunes filles. Alors le lait de soya contient un plus grande quantité de phytoestrogènes, il vaut mieux ne pas en abuser en jeune âge.

Quoi qu’il en soit, le lait de soya Natura est un bon choix. À vous de juger si vous voulez comsommer ce produit de très haute qualité, fait ici au Québec!

 

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